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🥗 Ratatouille

125 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Stück Aubergina
• 1 Stück Zucchina
• 1 Stück Peperone
• 2 Stück Pomodori
• 1 Stück Cipolla
• 2 Stück Spicchi d'aglio
• 3 EL Olio d'oliva
• 1 TL Timo

Preparazione

1. 1. Taglia l'aubergina, la zucchina e il peperone a piccoli cubi.
2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella e soffriggi la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti.
4. 4. Aggiungi l'aubergina, la zucchina e il peperone e cuoci il tutto per altri 5-7 minuti.
5. 5. Taglia i pomodori a cubetti e aggiungili alla padella, insieme al timo.
6. 6. Lascia sobbollire il tutto per 10-15 minuti a fuoco medio, finché le verdure non sono tenere.
7. 7. Condisci con sale e pepe e servi.

Valori per porzione

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 19 g