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🥗 Rajma

225 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g fagioli rossi
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 Stück zenzero
• 3 Zehen aglio
• 1 TL semi di cumino
• zum Garnieren coriandolo
• 2 EL ghee o olio

Preparazione

1. 1. Immergi i fagioli rossi in acqua durante la notte e poi cuocili finché non sono teneri.
2. 2. Trita finemente cipolla, zenzero e aglio e rosolali nel ghee.
3. 3. Aggiungi il pomodoro tagliato a cubetti e rosola per 5 minuti.
4. 4. Aggiungi i fagioli cotti e mescola bene.
5. 5. Aggiungi acqua e lascia sobbollire per 20 minuti.
6. 6. Guarnisci con coriandolo fresco e servi.

Valori per porzione

• kcal: 225
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g