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🦐 Insalata veloce di frutti di mare con condimento al limone

320 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g gamberi
• 200 g Filetto di merluzzo
• 200 g Mix di verdure (peperoni, zucchine)
• 1 Stk. Limone
• 30 g Capperi
• 15 ml Olio di semi di girasole o olio d'oliva
• 3 g Sale
• 1 g Pepe

Preparazione

1. 1. Taglia il merluzzo a cubetti e i gamberi a pezzi, se necessario.
2. 2. Taglia i peperoni a strisce e le zucchine a fette sottili.
3. 3. Rosola il pesce e i gamberi in una padella con un po' di olio per un totale di 4 minuti, finché sono cotti. Togliali dalla padella.
4. 4. Rosola le verdure nella stessa padella per 3 minuti, finché sono al dente.
5. 5. Strizza il succo di mezzo limone sulle verdure calde e sul pesce.
6. 6. Condisci il tutto con sale, pepe e i capperi sciacquati. Servi l'insalata tiepida o a temperatura ambiente.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 8 g