🥪 Croque Madame veloce con burro alle erbe

Name: Croque Madame veloce con burro alle erbe
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 Scheiben Pane bianco (fette spesse); 200 g Formaggio Gruyère (grattugiato); 8 Scheiben Prosciutto Chantenac (o prosciutto cotto sottile); 200 ml Salsa Béchamel (semplice da salsa pronta o roux); 50 g Burro (morbido); 1 EL Erba cipollina (tritata); 4 Stück Uova (taglia M); 1 Prise Sale e pepe

620 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

8 Scheiben Pane bianco (fette spesse)
200 g Formaggio Gruyère (grattugiato)
8 Scheiben Prosciutto Chantenac (o prosciutto cotto sottile)
200 ml Salsa Béchamel (semplice da salsa pronta o roux)
50 g Burro (morbido)
1 EL Erba cipollina (tritata)
4 Stück Uova (taglia M)
1 Prise Sale e pepe

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C con aria calda/fredda.
2. Mescola il burro morbido con l'erba cipollina tritata in una ciotola piccola.
3. Spalma uniformemente il burro alle erbe su un lato di ogni fetta di pane.
4. Metti una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio su un lato non unto di quattro fette di pane.
5. Copri con le fette di pane rimanenti, in modo che il lato unto sia rivolto verso l'esterno.
6. Versa la salsa Béchamel uniformemente sui sandwich in una pirofila resistente al forno.
7. Inforna i sandwich per 10 minuti, finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
8. Togli la pirofila dal forno. Frigi le quattro uova in una padella antiaderente a fuoco medio.
9. Metti ogni uovo alla coque su uno dei Croque Monsieur caldi.
10. Servi il piatto subito caldo.

Valori per porzione

kcal: 620
Protein: 32 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 42 g