🍗 Riso veloce con pollo e peperoni

Name: Riso veloce con pollo e peperoni
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Petto di pollo; 200 g Riso basmati; 2 Stück Peperone (rosso); 1 Stück Cipolla; 2 Stück Spicchi d'aglio; 2 EL Pure di pomodoro; 500 ml Brodo di pollo; 2 EL Olio d'oliva; 1 TL Paprika (dolce); 1 Prise Sale; 1 Bund Petersella (fresca)

520 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Petto di pollo
200 g Riso basmati
2 Stück Peperone (rosso)
1 Stück Cipolla
2 Stück Spicchi d'aglio
2 EL Pure di pomodoro
500 ml Brodo di pollo
2 EL Olio d'oliva
1 TL Paprika (dolce)
1 Prise Sale
1 Bund Petersella (fresca)

Preparazione

1. Lava il riso sotto acqua fredda e mettilo da parte.
2. Taglia il pollo a cubetti.
3. Taglia la cipolla e il peperone a cubetti piccoli.
4. Sminuzza l'aglio finemente.
5. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
6. Rosola il pollo fino a doratura, rimuovilo dalla padella e mettilo su un piatto.
7. Cuoci cipolle e peperoni nella stessa padella per 3 minuti.
8. Aggiungi l'aglio e il concentrato di pomodoro e mescola per 1 minuto.
9. Aggiungi il riso, la paprika e il brodo di pollo. Mescola.
10. Rimetti il pollo nella padella. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
11. Condisci con sale e guarnisci con prezzemolo tritato.

Valori per porzione

kcal: 520
Protein: 35 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 60 g