☕ Affogato classico con sciroppo fatto in casa

Name: Affogato classico con sciroppo fatto in casa
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g Zucchero; 50 ml Acqua; 200 ml Latte (intero); 4 Kugeln Gelato per affogato (vaniglia o cremoso); 120 ml Espresso (fresco)

290 kcal · 10 min · 4 porzioni

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Ingredienti

50 g Zucchero
50 ml Acqua
200 ml Latte (intero)
4 Kugeln Gelato per affogato (vaniglia o cremoso)
120 ml Espresso (fresco)

Preparazione

1. Metti lo zucchero e l'acqua in un pentolino. Scalda a fuoco medio finché lo zucchero non si è sciolto e si forma una consistenza di sciroppo limpido. Lascia raffreddare lo sciroppo per 5 minuti.
2. Scalda il latte in un pentolino o al microonde finché non è caldo ma non bolle.
3. Prepara l'espresso e lascialo intiepidire brevemente, in modo che sia caldo.
4. Metti una pallina di gelato in ciascuno dei 4 bicchieri. Versa un cucchiaino di sciroppo di zucchero raffreddato sopra il gelato.
5. Versa lentamente l'espresso caldo sopra il gelato, in modo che si sciolga leggermente. Servi l'affogato subito.

Valori per porzione

kcal: 290
Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g