🥧 Quiche con noci e spinaci

Name: Quiche con noci e spinaci
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 Packung (320 g) pasta sfoglia; 200 g spinaci freschi a foglia; 300 ml latte intero; 3 Stück uova (taglia M); 150 g formaggio feta (sgocciolato); 50 g noci (tostate); 1 Prise noce moscata (grattugiata); 1 Prise sale e pepe

485 kcal · 50 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 Packung (320 g) pasta sfoglia
200 g spinaci freschi a foglia
300 ml latte intero
3 Stück uova (taglia M)
150 g formaggio feta (sgocciolato)
50 g noci (tostate)
1 Prise noce moscata (grattugiata)
1 Prise sale e pepe

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda/fredda.
2. Lava gli spinaci e cuocili in una pentola a fuoco alto per 3 minuti, finché non si saranno rimpiccioliti. Lasciali raffreddare e strizzali bene con le mani per rimuovere l'acqua in eccesso.
3. Sbriciola il feta in cubetti grossolani e trita grossolanamente le noci. Mescola gli spinaci, il feta e le noci in una ciotola.
4. Monta a neve gli albumi e incorpora i tuorli con il latte, la noce moscata, il sale e il pepe in una ciotola separata.
5. Stendi la pasta sfoglia su un piano da lavoro leggermente infarinato, in modo da coprire la tua tortiera a cerniera (26 cm). Adagia la pasta nella forma e bucherella il fondo più volte con una forchetta.
6. Versa il composto di uova e latte sopra il ripieno nella tortiera. Assicurati che la pasta sia intatta sul bordo superiore.
7. Cuoci la quiche per ca. 30 bis 35 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und die Mitte sich fest anfühlt. Lass sie 10 Minuten abkühlen, bevor du sie anscheibst.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 22 g