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🍕 Quiche Lorraine

300 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g pasta sfoglia
• 100 g pancetta
• 3 uova
• 150 ml panna
• 50 ml latte
• 100 g formaggio grattugiato
• 1 Prise sale
• 1 Prise pepe

Preparazione

1. 1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. 2. Adagiare la pasta sfoglia in una tortiera per quiche o tart unta e spingere i bordi verso l'alto.
3. 3. Tagliare la pancetta a piccoli pezzi e rosolarla in una padella finché diventa croccante. Lasciarla poi raffreddare.
4. 4. In una ciotola, mescolare bene uova, panna, latte, sale e pepe.
5. 5. Aggiungere la pancetta fritta e il formaggio grattugiato al composto di uova e mescolare bene.
6. 6. Versare il ripieno in modo uniforme sulla pasta sfoglia.
7. 7. Cuocere per circa 30 minuti, finché il ripieno è sodo e la superficie è dorata.
8. 8. Togliere la quiche dal forno, lasciarla raffreddare brevemente e poi tagliarla a fette.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 18 g