🍕 Quesadillas al formaggio con salsa

Name: Quesadillas al formaggio con salsa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 Stück Tortillas; 200 g formaggio grattugiato (ad es. Cheddar o Gouda); 1 Stück peperoncino; 1 kleine cipolla; 2 EL olio d'oliva; 2 Stück pomodori; eine Handvoll coriandolo (opzionale); 1 Prise sale e pepe

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 Stück Tortillas
200 g formaggio grattugiato (ad es. Cheddar o Gouda)
1 Stück peperoncino
1 kleine cipolla
2 EL olio d'oliva
2 Stück pomodori
eine Handvoll coriandolo (opzionale)
1 Prise sale e pepe

Preparazione

1. Taglia il peperoncino e la cipolla a piccoli cubetti.
2. Riscalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e rosola la cipolla e il peperoncino finché non sono morbidi (circa 5 minuti).
3. Adagia le tortillas su una superficie di lavoro piana e coprile uniformemente con il formaggio grattugiato e le verdure rosolate.
4. Piega le tortillas a metà e friggi nella stessa padella a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate.
5. Nel frattempo, taglia i pomodori a cubetti e mescolali con il coriandolo, il sale e il pepe per preparare la salsa.
6. Rimuovi le quesadillas dalla padella, tagliale a pezzi e servile con la salsa.

Valori per porzione

kcal: 300
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g