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🥗 Vareniki con patate

225 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250g farina
• 300g patate
• 1 cipolla
• 50g burro
• 1 tsp sale
• 1 tsp pepe
• 100ml acqua

Preparazione

1. 1. sbuccia le patate, lessale e schiacciale.
2. 2. trita finemente la cipolla e rosolala nel burro.
3. 3. mescola il purè di patate con la cipolla, il sale e il pepe.
4. 4. impasta la farina con l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto.
5. 5. stendi l'impasto e ritaglia dei cerchi.
6. 6. metti il ripieno nei cerchi di pasta e ripiegali a forma di mezzaluna.
7. 7. cuoci i vareniki in acqua salata finché non vengono a galla.

Valori per porzione

• kcal: 225
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 40 g