🍅 Piatto colorato di pomodori e burrata con pomodori secchi

Name: Piatto colorato di pomodori e burrata con pomodori secchi
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g Mischere i pomodori (rossi e gialli); 250 g Formaggio burrata; 80 g Pomodori secchi (in olio); 15 g Basilico fresco; 40 ml Olio d'oliva; 4 g Sale rosa; 15 ml Crema di balsamico

480 kcal · 10 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g Mischere i pomodori (rossi e gialli)
250 g Formaggio burrata
80 g Pomodori secchi (in olio)
15 g Basilico fresco
40 ml Olio d'oliva
4 g Sale rosa
15 ml Crema di balsamico

Preparazione

1. Lava i pomodori freschi e tagliali a spicchi spessi o a metà se sono pomodorini.
2. Taglia i pomodori secchi a strisce.
3. Apri la burrata con le mani e posizionala al centro di un grande piatto da portata.
4. Disponi i pomodori freschi e secchi intorno alla burrata sul piatto.
5. Condisci l'insalata generosamente con olio d'oliva e crema di balsamico.
6. Condisci con sale e decora con le foglie di basilico. Servi subito.

Valori per porzione

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 15 g