🍟 One-Pot Strisce di Bistecca con Patatine e Burro alle Erbe

Name: One-Pot Strisce di Bistecca con Patatine e Burro alle Erbe
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Bistecca di manzo (ad es. controfiletto); 500 g Patate (da lessa); 40 g Burro; 2 EL Olio di semi di girasole; 1 TL Erba cipollina secca (congelata); 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe

580 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Bistecca di manzo (ad es. controfiletto)
500 g Patate (da lessa)
40 g Burro
2 EL Olio di semi di girasole
1 TL Erba cipollina secca (congelata)
1 Prise Sale
1 Prise Pepe

Preparazione

1. Lava le patate e tagliale a cubetti o bastoncini grossolani.
2. Friggi i pezzi di patata in una grande padella con l'olio a fuoco medio per ca. 10-12 minuti fino a quando sono dorati e cotti.
3. Rimuovi le patate dalla padella e tienile al caldo.
4. Taglia la bistecca a strisce boccone e condiscile generosamente con sale e pepe.
5. Rosola le strisce di carne nella stessa padella (senza olio aggiuntivo) a fuoco alto per ca. 3-4 minuti fino a quando sono ben marroni.
6. Aggiungi le patate nella padella con la carne e scalale brevemente.
7. Taglia il burro a pezzetti e aggiungilo alla padella.
8. Aggiungi l'erba cipollina e mescola il tutto fino a quando il burro si è sciolto e forma una salsa.
9. Servi il piatto immediatamente sui piatti.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 40 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 35 g