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🍽️ Polpo mediterraneo nella friggitrice ad aria

180 kcal · 35 min · 2 porzioni

Polpo mediterraneo nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il polpo a pezzi di circa 3 cm.
  2. 2. Tampona i pezzi di polpo con carta da cucina – non lavarli, altrimenti diluisci la marinatura.
  3. 3. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e schiacciali con uno spremiaglio.
  4. 4. In una ciotola, mescola il polpo con i 2 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio, il succo di 1 limone, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di timo.
  5. 5. Spolvera il composto con 1 cucchiaino di paprika in polvere e massaggia bene.
  6. 6. Lascia marinare per 10 minuti, così il polpo assorbe i sapori.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e scaldala per 3 minuti.
  8. 8. Metti il polpo marinato nel cestello della friggitrice ad aria.
  9. 9. Cuoci a 180 °C per 10 minuti, finché non è dorato.
  10. 10. Agita bene il cestello per girare i pezzi e cuocerli in modo uniforme.
  11. 11. Continua la cottura a 180 °C per altri 5 minuti.
  12. 12. Controlla la cottura: il polpo è pronto se si sfalda facilmente con una forchetta.
  13. 13. Togli il polpo dalla friggitrice con attenzione e mettilo su un piatto.
  14. 14. Lascia riposare la carne per 2 minuti, in modo che i succhi si ridistribuiscano.
  15. 15. Servi il polpo caldo, deve essere tenero e non gommoso.

Valori per porzione