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🍽️ Polpette di formaggio

300 kcal · 30 min

Ingredienti

• formaggio di montagna 400 g
• Gouda, stagionato 50 g
• Parmigiano, grattugiato 50 g
• Uova 2 pz
• Farina di grano, tipo 405 2 cucchiai
• lievito in polvere 1 cucchiaio
• Pepe, nero macinato q.b.
• Pan grattato 3 cucchiai
• Olio 500 ml

Preparazione

1. 1. Rimuovi la crosta dal formaggio e grattugialo finemente.
2. 2. In una ciotola, mescola il formaggio con le uova, la farina, il lievito e il pepe.
3. 3. Lascia riposare il composto in frigorifero per circa un'ora.
4. 4. Forma delle piccole palline con il composto di formaggio e rotolale nel pangrattato.
5. 5. In una pentola, scalda l'olio e portalo ad alta temperatura.
6. 6. Frigi le polpette di formaggio per circa 3 minuti fino a quando non sono dorate.
7. 7. Scolale su carta assorbente e servi calde.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 14 g