← Tutte le ricette

🍽️ Polpette con salsa di pomodoro nel Air Fryer

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Polpette con salsa di pomodoro nel Air Fryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Scalda 1 cucchiaio di olio in una piccola padella a fuoco medio.
  5. 5. Rosola i cubetti di cipolla per circa 3 minuti, finché non diventano morbidi.
  6. 6. Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per 1 minuto insieme.
  7. 7. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il composto.
  8. 8. Metti i 500 g di carne macinata di manzo in una ciotola grande.
  9. 9. Aggiungi il composto di cipolla e aglio raffreddato.
  10. 10. Aggiungi i 100 g di pangrattato, l'uovo e il concentrato di pomodoro.
  11. 11. Condisci con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.
  12. 12. Impasta tutto con le mani per circa 2 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  13. 13. Forma 12 polpette uguali e disponile nel cestello della friggitrice ad aria.
  14. 14. Cuoci le polpette nella friggitrice ad aria a 180 °C per circa 10 minuti, girandole dopo 5 minuti per una doratura uniforme, finché non sono dorate.
  15. 15. Versa i 400 g di passata di pomodoro in una pentola e scaldala.
  16. 16. Togli le polpette cotte dalla friggitrice ad aria e versale nella salsa.
  17. 17. Lascia sobbollire il tutto nella pentola per altri 2 minuti.
  18. 18. Disponi le polpette con la salsa in delle ciotole.
  19. 19. Servile quando le polpette sono sode e la salsa profuma.

Valori per porzione