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🍗 Pollo veloce al peperone e miele

480 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tupfe die 500 g Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken. Nie waschen, sonst spritzt es.
  2. 2. Schneide das Fleisch in gleich große, mundgerechte Würfel. Ca. 2 cm sind ideal.
  3. 3. Wasche das 300 g Buntgemüse unter fließendem Wasser. Entferne Strunk und Kerne.
  4. 4. Schneide das gewaschene Gemüse ebenfalls in ca. 2 cm große Würfel.
  5. 5. Drücke die 2 Knoblauchzehen durch eine Presse oder hacke sie fein.
  6. 6. Vermische in einer kleinen Schüssel die 2 EL Honig mit 1 EL Sojasauce.
  7. 7. Rühre den gehackten Knoblauch in die Honig-Sauce ein. Beiseite stellen.
  8. 8. Erhitze 1 EL Speiseöl in einer großen Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9).
  9. 9. Brate die Hähnchenwürfel ca. 5 Min. goldbraun an. Wende sie einmal in der Mitte.
  10. 10. Nimm das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
  11. 11. Brate das Gemüse in derselben Pfanne ca. 4 Min. bissfest. Es soll leicht knistern.
  12. 12. Gib das Hähnchen wieder in die Pfanne zum Gemüse. Vermische beides kurz.
  13. 13. Gieße die Honig-Sauce über alles und rühre 1 Min. um, bis sie leicht andickt.
  14. 14. Bestreue das fertige Gericht mit 1 EL Sesamkörnern. Sofort servieren.
  15. 15. Anrichten: Auf tiefen Tellern servieren. Perfekt ist es, wenn die Sauce glänzt und das Gemüse knackig bleibt.

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