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🍖 Pollo con broccoli e salsa di arachidi

225 kcal · 25 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Schneide die 250 g Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken, damit es schön bräunt.
  3. 3. Wasche den 200 g Brokkoli und zerteile ihn in kleine Röschen.
  4. 4. Schäle die 2 Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  5. 5. Vermische die 3 EL Erdnussbutter, 2 EL Sojasauce und 1 EL Honig in einer kleinen Schüssel.
  6. 6. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  7. 7. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne (28 cm) bei mittlerer Stufe.
  8. 8. Brate die Hähnchenstreifen ca. 5 Min. goldbraun an und nimm sie aus der Pfanne.
  9. 9. Brate den Brokkoli in derselben Pfanne ca. 3 Min. bissfest.
  10. 10. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1 Min. an, bis er duftet.
  11. 11. Gieße die Erdnuss-Sauce an und lass sie 2 Min. köcheln, bis sie leicht eindickt.
  12. 12. Rühre das Hähnchen und den Brokkoli wieder in die Sauce.
  13. 13. Lass alles 1 Min. durchziehen, damit die Aromen gut verbinden.
  14. 14. Serviere das Gericht sofort auf Tellern.
  15. 15. Fertig ist es, wenn die Sauce cremig glänzt und das Fleisch zart aussieht.

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