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🍽️ Pizzata Vegana in Friggitrice a Convezione

250 kcal · 35 min · 2 porzioni

Pizzata Vegana in Friggitrice a Convezione Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le zucchine a fette di circa 3 mm di spessore. Importante: falle tutte uguali, così cuociono in modo uniforme.
  2. 2. Taglia a metà i 150 g di pomodorini ciliegino. Mettili da parte finché l'impasto non è pronto.
  3. 3. Trita finemente la cipolla e lo spicchio d'aglio. Più sono piccoli, meglio è, per non farli bruciare.
  4. 4. Strappa grossolanamente i 10 g di basilico fresco. Tienilo da parte: lo aggiungerai solo alla fine.
  5. 5. Accendi la friggitrice ad aria a 180 °C, usando la funzione statica. Il riscaldamento richiede circa 3 minuti.
  6. 6. Versa i 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola padella. Scaldalo a fuoco medio (5 su 9).
  7. 7. Fai soffriggere la cipolla tritata per circa 2 minuti, finché non diventa trasparente. Non deve scurirsi.
  8. 8. Aggiungi l'aglio tritato. Cuocilo per 1 minuto, finché non sprigiona un profumo intenso. Fai attenzione a non bruciarlo.
  9. 9. Versa i 100 g di passata di pomodoro nella padella. Mescola bene il tutto. Lascia sobbollire per 3 minuti.
  10. 10. Togli la padella dal fuoco. Incorpora 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe alla salsa.
  11. 11. Stendi la sfoglia per pizza sul vassoio della friggitrice ad aria. Distribuisci la salsa calda in modo uniforme.
  12. 12. Distribuisci i pomodorini ciliegino tagliati a metà e le fette di zucchina sulla salsa. Disponili in modo uniforme.
  13. 13. Metti il vassoio nella friggitrice ad aria già riscaldata. Cuoci la pizza per circa 12 minuti a 180 °C, girando i pezzi di verdura a metà cottura, finché non sono dorati.
  14. 14. Prova di cottura: il bordo della pizza deve essere dorato e le zucchine devono avere dei leggeri segni di griglia. Questo è il segnale.
  15. 15. Togli la pizza dalla friggitrice ad aria. Spargi subito il basilico fresco sopra. Così manterrà il suo aroma.
  16. 16. Taglia la pizza in 4 pezzi. È perfetta se il fondo è croccante e non molliccio.

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