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🍕 Pizza Melt Aglio e Olio

610 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 5 Minuten.
  2. 2. Hole die 4 Ciabatta-Brötchen aus der Verpackung.
  3. 3. Schneide jedes Brötchen horizontal auf, sodass du zwei Hälften hast.
  4. 4. Drücke die 6 Knoblauchzehen durch eine Presse oder hacke sie fein.
  5. 5. Vermische den Knoblauch mit den 4 EL Olivenöl und 1 TL Chiliflocken in einer kleinen Schüssel.
  6. 6. Bestreiche die Schnittflächen der 8 Brötchenhälften großzügig mit der Knoblauch-Öl-Mischung.
  7. 7. Bestreue die bestrichenen Flächen gleichmäßig mit den 150 g geriebenem Gouda.
  8. 8. Lege die Brötchen mit der Käse-Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  9. 9. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Melt für 8 Minuten bei 200 °C, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  10. 10. Nimm das Blech heraus, wenn der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  11. 11. Streu die Handvoll frische Basilikumblätter sofort über die heiße Pizza.
  12. 12. Serviere die Melt sofort heiß, damit der Käse nicht auskühlt.

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