🧅 Pissaladière con Cipolle Nere

Name: Pissaladière con Cipolle Nere
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g impasto per pizza o pane flatbread; 600 g cipolle (varietà dolce, affettate); 4 EL olio d'oliva; 1 Bund aglio orsino; 150 g olive (nere, denocciolate); 12 Stk. acciughe (filetti di aringa sott'olio); 1 Prise sale; 1 Prise pepe nero; 1 Rolle pasta sfoglia

510 kcal · 60 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g impasto per pizza o pane flatbread
600 g cipolle (varietà dolce, affettate)
4 EL olio d'oliva
1 Bund aglio orsino
150 g olive (nere, denocciolate)
12 Stk. acciughe (filetti di aringa sott'olio)
1 Prise sale
1 Prise pepe nero
1 Rolle pasta sfoglia

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 220 °C (ventilato).
2. Stendi la pasta sfoglia e adagiala su una teglia foderata con carta da forno. Pungi la base più volte.
3. Stufa le cipolle in una pentola con 2 cucchiaio olio d'oliva a fuoco medio per ca. 20 minuti finché diventano trasparenti e morbide. Condisci con sale e pepe.
4. Distribuisci le cipolle in modo uniforme sull'impasto.
5. Adagia i filetti di acciughe a croce sopra le cipolle.
6. Taglia a pezzi le olive nere e distribuiscile mescolate con le foglie di aglio orsino sulla torta.
7. Versa il resto dell'olio d'oliva sulla torta.
8. Inforna la Pissaladière per ca. 15-18 minuti, finché i bordi sono dorati e croccanti.
9. Togli la torta dal forno e tagliala a pezzi.

Valori per porzione

kcal: 510
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g