🫑 Peperoni spagnole lampo con Halloumi

Name: Peperoni spagnole lampo con Halloumi
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 6 Stück mittelgroß Peperoni (misto rosso e giallo); 300 g Formaggio Halloumi; 1 Stück Cipolla (grande); 2 EL Pure di pomodoro; 1 Stück Spicchio d'aglio; 2 EL Olio d'oliva; 1 TL Brodo di manzo (in polvere); 1 TL Zucchero

380 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

6 Stück mittelgroß Peperoni (misto rosso e giallo)
300 g Formaggio Halloumi
1 Stück Cipolla (grande)
2 EL Pure di pomodoro
1 Stück Spicchio d'aglio
2 EL Olio d'oliva
1 TL Brodo di manzo (in polvere)
1 TL Zucchero

Preparazione

1. Taglia i peperoni a metà per il lungo e rimuovi i semi.
2. Taglia l'Halloumi a fette spesse e friggi nella padella su entrambi i lati fino a doratura.
3. Adagia le metà di peperone sul fondo della padella (con la parte tagliata verso il basso).
4. Trita finemente la cipolla e l'aglio e aggiungili intorno ai peperoni nella padella.
5. Dilisci il pure di pomodoro con il brodo e lo zucchero e versalo leggermente intorno ai peperoni.
6. Lascia stufare i peperoni per circa 8 minuti fino a quando sono teneri.
7. Servi i peperoni farciti accanto alle fette di Halloumi fritte.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 24 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 22 g