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🥘 Zuppa fresca di Pimientos de Padrón

280 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Pimientos de Padrón
• 150 g dadini di pancetta
• 200 g formaggio spalmabile
• 1 Stück cipolla
• 1 Stück foglia di alloro
• 2 EL olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Trita la cipolla finemente e rosolala in 1 cucchiaio di olio d'oliva per 3 minuti finché diventa traslucida.
2. 2. Aggiungi i dadini di pancetta e rosolali per 5 minuti finché diventano croccanti.
3. 3. Aggiungi i Pimientos de Padrón tagliati a metà e la foglia di alloro. Rosola il tutto per 4 minuti.
4. 4. Mescola il formaggio spalmabile e scalda il tutto delicatamente fino a ottenere una salsa cremosa. Mescola con cura per non far sbriciolare le papriche.

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 18 g