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🌶️ Peperoni ripiene con panna acida e erbe

185 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g cipolline (tagliate fini)
• 300 g peperoni (tagliati a strisce e privati dei semi)
• 200 ml panna acida
• 80 g formaggio cheddar (grattugiato)
• 15 g erba cipollina (tritata)
• 15 ml olio di colza
• 3 g sale
• 1 g pepe nero (macinato)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica.
2. 2. Scalda l'olio in una padella e soffriggi le cipolle a fuoco medio per 3 minuti fino a renderle traslucide.
3. 3. Rimuovi la padella dal fuoco e mescola la panna acida, la metà del formaggio e l'erba cipollina con le cipolle.
4. 4. Riempi delicatamente i peperoni con il composto e disponili in una pirofila.
5. 5. Spargi il formaggio rimanente sulla superficie dei peperoni ripieni.
6. 6. Condisci leggermente il ripieno con sale e pepe.
7. 7. Inforna i peperoni per 15 minuti, fino a quando il formaggio non diventa dorato e bolle.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 9 g