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🥗 Pierogi con patate e formaggio

550 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g Farina
• 250g Patate
• 150g fiocchi di latte
• 1 Uovo
• 1 Cipolla
• 30g Burro
• 1 tsp Sale
• 1/2 tsp Pepe

Preparazione

1. 1. Lessa le patate, schiacciale a purea e lascia raffreddare.
2. 2. Impasta farina, uovo, sale e acqua fino a ottenere un impasto.
3. 3. Rosola la cipolla nel burro, poi uniscila alle patate e al quark.
4. 4. Stendi l'impasto e ritaglia dei piccoli cerchi.
5. 5. Metti il ripieno nei cerchi, richiudili e sigilla bene i bordi.
6. 6. Cuoci i pierogi in acqua bollente per 5-7 minuti.
7. 7. Serva, a piacere, con cipolle fritte o panna acida.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 70 g