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🍲 Pho con gamberi (Phở Tôm)

195 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 L brodo di pesce
• 200 g gamberi
• 150 g noodles di riso (Bánh phở)
• 1 cipolla
• 30 g zenzero
• frisch, nach Geschmack coriandolo
• 1 lime
• 1 Prise peperoncini
• 1 EL salsa di soia

Preparazione

1. 1. Portare il brodo di pesce a ebollizione e aggiungere zenzero e cipolla.
2. 2. Aggiungere i gamberi e cuocerli brevemente.
3. 3. Preparare i noodles di riso secondo le istruzioni della confezione.
4. 4. Lasciare sobbollire il brodo per 30 minuti.
5. 5. Adagiare i noodles di riso nei piatti e disporre i gamberi sopra.
6. 6. Versare il brodo caldo sui noodles e sui gamberi e guarnire con coriandolo fresco e lime.

Valori per porzione

• kcal: 195
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 33 g