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🍽️ Petto di pollo all'airfryer con crema di avocado a basso carboidrati

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Petto di pollo all'airfryer con crema di avocado a basso carboidrati Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il petto di pollo in due filetti dello stesso spessore. Importante: non lavarlo, tamponalo solo con carta assorbente per evitare germi.
  2. 2. Spalma 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe su entrambi i lati dei filetti. Massaggia delicatamente le spezie.
  3. 3. Sbuccia 1 spicchio d'aglio e schiaccialo con una pressa. Tritarlo finemente previene che bruci.
  4. 4. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio in una piccola ciotola.
  5. 5. Aggiungi l'aglio schiacciato e 1 cucchiaio di succo di limone all'avocado. Il succo evita che annerisca.
  6. 6. Schiaccia grossolanamente l'avocado con una forchetta. L'obiettivo è una consistenza cremosa, ma con dei pezzi.
  7. 7. Mescola 2 cucchiai di olio d'oliva nella crema di avocado. Assaggia e aggiusta con un po' di sale e pepe.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C con calore alto e basso. Il preriscaldamento dura circa 3 minuti.
  9. 9. Spennella i filetti di pollo conditi con un filo d'olio d'oliva. Questo garantisce una bella doratura.
  10. 10. Metti i filetti nella friggitrice ad aria preriscaldata. Assicurati che non si tocchino.
  11. 11. Cuoci il petto di pollo a 180 °C per 12 minuti, finché non è cotto all'interno e dorato all'esterno. Girali una volta dopo 6 minuti.
  12. 12. Controlla la cottura: un taglio nella parte più spessa deve risultare limpido, senza succhi rosa.
  13. 13. Togli il petto di pollo e lascialo riposare per 5 minuti. In questo modo la carne rimane succosa.
  14. 14. Taglia il petto di pollo a striscioline delle dimensioni di un boccone. Non tagliarle troppo sottili, altrimenti si seccheranno.
  15. 15. Distribuisci la crema di avocado su due piatti. Disponi le striscioline di pollo sopra in modo ordinato.
  16. 16. Servi il piatto immediatamente. È perfetto se la crema è ancora fresca e la carne è calda.

Valori per porzione