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🍽️ Petto di pollo a basso carboidrati in Airfryer con tagliatelle di zucchine e salsa di avocado e prezzemolo

320 kcal · 35 min · 2 porzioni

Petto di pollo a basso carboidrati in Airfryer con tagliatelle di zucchine e salsa di avocado e prezzemolo Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  2. 2. Lava i 2 zucchine sotto l'acqua corrente. Asciugale poi con un canovaccio da cucina.
  3. 3. Taglia i zucchine con un pelapatate in lunghe e sottili strisce. Metti le tagliatelle su un piatto.
  4. 4. Tampona i 200 g di petto di pollo con carta da cucina. Non lavarlo mai, così diffondi i germi.
  5. 5. Grattugia finemente i 2 spicchi d'aglio. Metti da parte metà per la salsa.
  6. 6. Condisci il petto di pollo con metà del sale e del pepe. Massaggia la carne con le spezie.
  7. 7. Metti il petto di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Aggiungi la restante metà dell'aglio.
  8. 8. Cuoci il petto di pollo nella friggitrice ad aria a 180 °C per circa 15 minuti, finché non è ben cotto. Giralo dopo 7 minuti.
  9. 9. Salta le tagliatelle di zucchine in una padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva per circa 3 minuti, mescolando. Devono rimanere al dente.
  10. 10. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa in una ciotola.
  11. 11. Trita finemente 1 mazzetto di aneto. Aggiungilo all'avocado insieme all'aglio rimanente.
  12. 12. Mescola la purea di avocado con 1 cucchiaio di succo di limone e l'olio d'oliva rimanente. Condisci con sale.
  13. 13. Togli il petto di pollo dalla friggitrice ad aria. Lascialo riposare per 5 minuti, così i succhi si ridistribuiscono.
  14. 14. Taglia il petto di pollo a fette facili da mangiare. La temperatura interna deve essere di almeno 74°C.
  15. 15. Metti le tagliatelle di zucchine nei piatti e adagia sopra le fette di pollo. Aggiungi la salsa con un cucchiaio.
  16. 16. Servi il piatto subito. È perfetto se la carne è succosa e la salsa è cremosa.

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