← Tutte le ricette

🍖 Pernil - Braciola di maiale stufata

340 kcal · 180 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 carne di maiale (spalla)
• 6 spicchi d'aglio
• 1 origano
• 100 olio d'oliva
• 1 cipolla
• nach Geschmack sale
• 1 peperoni
• nach Geschmack pepe

Preparazione

1. 1. Strofina la carne di maiale con aglio, origano, sale e pepe e lascia marinare tutta la notte.
2. 2. Il giorno dopo, preriscalda il forno a 160 °C.
3. 3. Metti la carne marinata in una casseruola e condisci con olio d'oliva.
4. 4. Taglia la cipolla e i peperoni e disponili intorno alla carne.
5. 5. Cuoci la carne per 3 ore, finché non diventa tenera e dorata.
6. 6. Lascia riposare per circa 15 minuti prima di servire, affetta e servi.

Valori per porzione

• kcal: 340
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 2 g