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🍽️ Peperoni ripieni di quinoa nell'air fryer

250 kcal · 45 min · 2 porzioni

Peperoni ripieni di quinoa nell'air fryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni e rimuovi i gambi. Taglia i peperoni a metà lungo la lunghezza e rimuovi i semi e le parti interne.
  2. 2. Risciacqua la quinoa in un setaccio e lascia scolare. In una pentola, cuoci la quinoa con il brodo di pollo fino a quando l'acqua è quasi assorbita. Copri la pentola e lascia cuocere la quinoa a fuoco basso per 15 minuti.
  3. 3. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffrigere la cipolla e l'aglio fino a quando diventano traslucidi.
  4. 4. Aggiungi il concentrato di pomodoro e soffrigi brevemente. Aggiungi la quinoa e mescola bene. Insalza con sale e pepe.
  5. 5. Metti le metà di peperoni nell'air fryer e riempi con la farcia di quinoa. Cuoci i peperoni a 180°C per 20 minuti fino a quando sono morbidi.
  6. 6. Togli i peperoni cotti dall'air fryer e servi. Buon appetito!

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