🍽️ Pentola vegana di peperoni e melanzane in Airfryer

Name: Pentola vegana di peperoni e melanzane in Airfryer
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 1 peperone rosso; 1 1 melanzana; 200 200 g di pomodori; 2 2 spicchi d'aglio; 1 1 cipolla; 15 1 cucchiaio di olio d'oliva; 5 1 cucchiaino di paprika; 5 1 cucchiaino di cumino; 5 1 cucchiaino di sale; 5 1 cucchiaino di pepe

180 kcal · 35 min · 2 porzioni

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Ingredienti

1 1 peperone rosso
1 1 melanzana
200 200 g di pomodori
2 2 spicchi d'aglio
1 1 cipolla
15 1 cucchiaio di olio d'oliva
5 1 cucchiaino di paprika
5 1 cucchiaino di cumino
5 1 cucchiaino di sale
5 1 cucchiaino di pepe

Preparazione

1. Taglia il peperone, la melanzana e la cipolla a cubetti. Taglia i pomodori a metà e trita finemente gli spicchi d'aglio.
2. Mescola l'olio d'oliva, il paprika, il cumino, il sale e il pepe in una ciotola. Aggiungi gli ingredienti tagliati e mescola bene per assicurarti che tutto sia uniformemente coperto dalla miscela di spezie.
3. Metti gli ingredienti nell'Airfryer e cuoci a 180°C per 15 minuti. Gira gli ingredienti dopo 7 minuti per garantire una cottura uniforme.
4. Dopo il tempo di cottura, togli la pentola dall'Airfryer e servi nei piatti. Garnisci con basilico fresco se desiderato.

Valori per porzione

kcal: 180
Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 20 g