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🥔 Patate da bravour con yogurt all'aglio

420 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate e tagiale a cubetti di 2 cm.
  2. 2. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore/inferiore).
  3. 3. Disponi i cubetti di patata su una teglia da forno foderata con carta da forno. Aggiungi 2 cucchiaio di olio d'oliva, la paprika piccante e dolce, nonché il sale, e mescola il tutto bene fino a quando le patate sono coperte uniformemente.
  4. 4. Arrosta le patate in forno per 30 Minuten, fino a quando sono dorate e croccanti. Girale una volta dopo 15 Minuten.
  5. 5. Nel frattempo, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio. Aggiungi il pure di pomodoro e l'aglio e friggi per 1 Minute mescolando costantemente.
  6. 6. Mescola la salsa di cottura nel composto di yogurt e panna e, se necessario, regola di sale.
  7. 7. Aggiungi il resto dell'olio d'oliva con 1 cucchiaino di paprika in un piccolo pentolino e scalda leggermente. Aggiungi queste gocce di olio all'aglio al piatto finito.
  8. 8. Servi le patate calde su un piatto con la salsa fredda allo yogurt e l'olio piccante.

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