🍝 Pasta in padella con funghi, ricotta e formaggio

Name: Pasta in padella con funghi, ricotta e formaggio
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 30 g burro; 1 confezione (350 g) Hilcona (Cappelletti Pasta in padella funghi e ricotta); 2 rametti rosmarino; 1 cucchiaio concentrato di pomodoro; 100 ml brodo vegetale; panna da montare 200 g; 100 g Gouda

602 kcal · 30 min

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Ingredienti

30 g burro
1 confezione (350 g) Hilcona (Cappelletti Pasta in padella funghi e ricotta)
2 rametti rosmarino
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
100 ml brodo vegetale
panna da montare 200 g
100 g Gouda

Preparazione

1. Scalda il burro in una padella.
2. Cuoci la pasta al suo interno per circa 5 minuti, girandola di tanto in tanto.
3. Lava il rosmarino, asciugalo, stacca gli aghi dai rametti (tranne qualche pezzetto per guarnire) e tritali finemente.
4. Rimuovi la pasta dalla padella.
5. Tosta brevemente il concentrato di pomodoro nel grasso di cottura.
6. Sfumare con brodo e panna e porta a bollore.
7. Grattugia il formaggio grossolanamente.
8. Aggiungi la pasta al sugo e mescola.
9. Impiatta, cospargi di rosmarino e formaggio e guarnisci con il rosmarino.

Valori per porzione

kcal: 602
Protein: 14 g · Fett/Fat: 60 g · Carbs: 4 g