🍤 Pasta alle Gamberi con Panna e Peperoncino

Name: Pasta alle Gamberi con Panna e Peperoncino
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Penne; 300 g gamberi; 200 ml Panna (30% Fett); 1 Stk Peperoncino; 2 Stk Spicchio d'aglio; 20 g Burro; 10 g Sale; 10 g Peterselie, tritata

580 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Penne
300 g gamberi
200 ml Panna (30% Fett)
1 Stk Peperoncino
2 Stk Spicchio d'aglio
20 g Burro
10 g Sale
10 g Peterselie, tritata

Preparazione

1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. Gib die 10 g Salz und die 400 g Penne in das kochende Wasser.
3. Wasche die 300 g Garnelen kurz ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
4. Schneide die Chilischote in feine Ringe und entferne die Kerne.
5. Häute die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
6. Schneide die Petersilie fein und lege sie beiseite.
7. Schmelze die 20 g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe.
8. Brate Chili und Knoblauch 1 Min. an, bis es duftet, aber nicht braun wird.
9. Gib die Garnelen hinzu und brate sie 3 Min., bis sie rosa sind.
10. Gieße die 200 ml Sahne hinzu und lass sie 3 Min. leicht köcheln.
11. Hebe die abgetropften Nudeln unter, bis sie komplett mit Sauce bedeckt sind.
12. Streiche die fertige Pasta auf Teller und streue die Petersilie darüber.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 32 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 65 g