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🌶️ Crema di peperoni con Pipirrana

380 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Peperone giallo, a cubetti
• 200 g Peperone rosso, a cubetti
• 150 g Zucchina, sbucciata e a cubetti
• 150 g Pomodoro, privato dei semi e a cubetti
• 100 g Formaggio spalmabile (light)
• 50 g Maionese
• 50 ml Latte
• 50 g Cipolla, tagliata finemente a cubetti
• 2 EL Olio d'oliva
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe nero
• 1 TL Paprika dolce
• 1 TL Aceto di vino bianco

Preparazione

1. 1. Taglia il peperone giallo a cubetti.
2. 2. Taglia il peperone rosso a cubetti.
3. 3. Sbuccia la zucchina e tagliala a cubetti.
4. 4. Privia il pomodoro dei semi e taglialo a cubetti.
5. 5. Taglia la cipolla finemente a cubetti.
6. 6. Mescola il formaggio spalmabile, la maionese, il latte, il sale, il pepe e la paprika in una ciotola fino a ottenere una crema liscia.
7. 7. Mescola tutte le verdure a cubetti in una ciotola grande.
8. 8. Bagna le verdure con l'aceto e l'olio d'oliva.
9. 9. Servi la crema di peperoni in piccole ciotole e accosta la Pipirrana.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g