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🍽️ Panzanella di patate vegana in airfryer con peperoni e spinaci

250 kcal · 35 min · 2 porzioni

Panzanella di patate vegana in airfryer con peperoni e spinaci Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e taglia a cubetti piccoli. Lava il peperone, rimuovi i semi e taglia a pezzetti piccoli.
  2. 2. Trita finemente la cipolla e lo spicchio d'aglio.
  3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffrigi le cipolle fino a quando diventano trasparenti. Aggiungi lo spicchio d'aglio e soffrigi brevemente.
  4. 4. Metti i cubetti di patate e i pezzetti di peperone nell'airfryer. Condisci con sale e pepe e cuoci a 180°C per 20 minuti.
  5. 5. Metti le foglie di spinaci in una ciotola e condisci leggermente con sale e pepe. Ammischia delicatamente gli spinaci con le mani finché non si siano leggermente appassiti.
  6. 6. Metti i pezzi di patate e peperone cotti in una ciotola. Aggiungi gli spinaci appassiti e mescola delicatamente. Assaggia e regola il condimento con sale e pepe.

Valori per porzione