🍋 Veloce Piccata di Pollo con Salsa al Burro e Limone

Name: Veloce Piccata di Pollo con Salsa al Burro e Limone
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g Petto di pollo; 40 g Farina di grano; 40 g Burro; 20 ml Olio d'oliva; 150 ml Brodo di pollo; 30 ml Succo di limone; 5 g Sale; 2 g Pepe nero

450 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g Petto di pollo
40 g Farina di grano
40 g Burro
20 ml Olio d'oliva
150 ml Brodo di pollo
30 ml Succo di limone
5 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Lava e asciuga bene il petto di pollo. Taglialo orizzontalmente in due fettine sottili.
2. Mescola la farina, il sale e il pepe su un piatto. Passa le fettine nel mix per ricoprirle leggermente.
3. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco alto. Cuoci le fettine per 3 minuti per lato fino a doratura.
4. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo su un piatto. Aggiungi il burro nella padella rimasta.
5. Taglia il burro a pezzi e lascialo schiumare. Aggiungi il brodo di pollo e il succo di limone.
6. Lascia sobbollire la salsa per 2 minuti, finché non si addensa leggermente. Versa la salsa sul pollo e servi subito.

Valori per porzione

kcal: 450
Protein: 42 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g