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🍽️ Palline di Tiramisu in Airfryer

250 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prepara il caffè e lascialo raffreddare completamente.
  2. 2. Taglia i 100 g di savoiardi in piccoli pezzi, adatti al boccone.
  3. 3. Immergi brevemente i pezzi di savoiardo nel caffè freddo.
  4. 4. Disponi i savoiardi inzuppati su un vassoio e asciugali tamponandoli.
  5. 5. Mescola il mascarpone con lo zucchero in una ciotola.
  6. 6. Monta i 2 albumi a neve e incorporali delicatamente alla crema.
  7. 7. Schiaccia i pezzi di savoiardo nella crema di mascarpone e amalgama bene.
  8. 8. Forma delle piccole palline con l'impasto e rotolale nel cacao.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  10. 10. Metti le palline nel cestello e cuocile per 3 minuti.
  11. 11. Gira le palline a metà cottura per una doratura uniforme.
  12. 12. Lascia riposare le palline per 5 minuti, in modo che si rassodino.
  13. 13. Servi le palline e controlla che abbiano una consistenza soda.

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