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🍜 Pad Thai con gamberi

540 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g noodles di farina di riso
• 200 g gamberi
• 2 uova
• 3 cipollotti
• 2 Zehen aglio
• 2 EL salsa di soia
• 1 EL salsa di pesce
• 30 g arachidi
• 1 EL zucchero
• 1 EL succo di lime
• 10 g coriandolo

Preparazione

1. 1. Cuoci le noodles di farina di riso secondo le istruzioni della confezione e scolale.
2. 2. Rosola i gamberi in una padella con un po' di olio finché non diventano rosa.
3. 3. Aggiungi aglio e cipollotti e rosola per poco tempo.
4. 4. Aggiungi le uova nella padella e friggi mescolando finché non sono rapprese.
5. 5. Aggiungi le noodles cotte, salsa di soia, salsa di pesce, zucchero e succo di lime. Mescola bene.
6. 6. Spolvera con arachidi tritate e coriandolo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 540
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g