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🍜 Pad See Ew con Tofu

260 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g noodles di riso
• 150 g tofu
• 100 g broccoli
• 2 uova
• 3 EL salsa di soia
• 1 TL zucchero
• 2 Zehen aglio
• 2 scalogni

Preparazione

1. 1. Cuocere le noodles di riso secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Tagliare il tofu a cubetti e friggerlo fino a quando non è dorato.
3. 3. Dividere il broccoli in cime e sbollentarlo.
4. 4. Rosolare l'aglio e gli scalogni, aggiungere il tofu e il broccoli.
5. 5. Rompere le uova nella padella e mescolare fino a quando non si sono rapprese.
6. 6. Aggiungere le noodles di riso, la salsa di soia e lo zucchero e mescolare bene.
7. 7. Servire e gustare.

Valori per porzione

• kcal: 260
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 32 g