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🍳 Omelet Keto con Spinaci e Feta

350 kcal · 15 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Schlage die 4 Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie kräftig mit Gabel.
  2. 2. Würze die Eimischung mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  3. 3. Bröckele den 50 g Feta-Käse mit den Fingern in kleine, unregelmäßige Stücke.
  4. 4. Erhitze eine beschichtete Pfanne (24 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9).
  5. 5. Gib 1 EL Olivenöl in die heiße Pfanne und verteile es rundherum.
  6. 6. Gib den 100 g Spinat in die Pfanne und dünste ihn 2 Min. weich.
  7. 7. Schütte die gewürzten Eier über den Spinat und verteile sie gleichmäßig.
  8. 8. Lass das Ei bei mittlerer Hitze 3 Min. stocken, bis die Oberfläche fest ist.
  9. 9. Streu die Feta-Stücke gleichmäßig über das fast fertige Omelett.
  10. 10. Klappe das Omelett vorsichtig in der Mitte zusammen, bis es doppelt liegt.
  11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd und lass das Omelett 2 Min. ruhen.
  12. 12. Stich das Omelett an der Kante an – es sollte elastisch und nicht flüssig sein.

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