🍽️ Olio al peperoncino e vaniglia

Name: Olio al peperoncino e vaniglia
Total time: 20 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 1 l olio di germe di mais; 15 peperoncini; 2 cucchiaio pepe di cayenna; 1 bacca di vaniglia (tagliata in lunghezza)

1080 kcal · 20 min

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Ingredienti

1 l olio di germe di mais
15 peperoncini
2 cucchiaio pepe di cayenna
1 bacca di vaniglia (tagliata in lunghezza)

Preparazione

1. Trita i peperoncini molto finemente.
2. Metti i peperoncini in un pentolino con l'olio di mais.
3. Scalda il composto per circa 10 minuti a fuoco molto basso.
4. Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare l'olio.
5. Poi mescola il pepe di cayenna e la bacca di vaniglia incisa.
6. Copri il pentolino e lascia infondere l'olio per un giorno intero.
7. Versa poi l'olio attraverso un colino in un barattolo pulito e sterile.
8. Questo olio è perfetto per rosolare l'agnello o semplicemente per servirlo su baguette tostata.

Valori per porzione

kcal: 1080
Protein: 0 g · Fett/Fat: 120 g · Carbs: 4 g