🍫 Panna Cotta al cioccolato e alle noci

Name: Panna Cotta al cioccolato e alle noci
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 ml panna (almeno 30% di grassi); 60 g zucchero; 30 g cacao (non zuccherato); 10 g gelatina (foglie); 50 ml acqua (per la gelatina); 40 g noci (tostate e tritate)

410 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 ml panna (almeno 30% di grassi)
60 g zucchero
30 g cacao (non zuccherato)
10 g gelatina (foglie)
50 ml acqua (per la gelatina)
40 g noci (tostate e tritate)

Preparazione

1. Immergi le foglie di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Strizzale delicatamente dopo.
2. Scalda la panna in un pentolino quasi fino a bollore, ma non farla bollire. Togli il pentolo dal fuoco.
3. Mescola lo zucchero e il cacao nella panna tiepida, finché non si sono sciolti completamente.
4. Sciogli la gelatina strizzata nella miscela tiepida di panna al cioccolato, mescolando brevemente nel pentolino.
5. Versa il composto in 4 piccoli vasetti o stampini. Cospargi le noci tritate sopra.
6. Metti i vasetti in frigorifero per almeno 4 ore, fino a quando la panna cotta non si sarà rassodata.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 6 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 24 g