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🍲 Moqueca - Stufato di pesce brasiliano

250 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300g filetto di pesce (ad es. merluzzo)
• 400ml latte di cocco
• 1 peperone
• 1 cipolla
• 2 pomodori
• ein Bund coriandolo fresco
• 2 EL succo di lime
• 2 EL olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Taglia la cipolla e il peperone a cubetti.
2. 2. Scalda l'olio in una pentola e rosola la cipolla e il peperone.
3. 3. Aggiungi i pomodori e falle stufare brevemente.
4. 4. Aggiungi il latte di cocco e i filetti di pesce, lascia sobbollire per 20 minuti.
5. 5. Condisci con succo di lime e coriandolo fresco.
6. 6. Servi con riso o pane.

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g