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🥗 Mole Verde
200 kcal · 90 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 300 g pollo
- ½ Bund coriandolo
- ½ Bund prezzemolo
- 2 Stück peperoncini verdi
- 50 g arachidi
- 1 Stück cipolla
- 2 Stück spicchi d'aglio
- 2 EL olio d'oliva
- 1 TL sale
- 500 ml brodo di pollo
Preparazione
- 1. Cuoci il pollo nel brodo finché è cotto e taglialo a pezzi.
- 2. Rosola la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, poi aggiungi il coriandolo, il prezzemolo e i peperoncini.
- 3. Frulla il tutto e aggiungilo al brodo di pollo.
- 4. Aggiungi le arachidi e porta a bollore.
- 5. Serva in una ciotola con il pollo.
Valori per porzione
- kcal: 200
- Protein: 25 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 20 g