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🥗 Mole Poblano

300 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g pollo
• 4 Stück peperoncini (secchi)
• 50 g cioccolato (fondente)
• 2 Stück pomodori
• 1 Stück cipolla
• 2 Stück spicchi d'aglio
• 1 TL carvi
• 2 EL semi di sesamo
• 500 ml brodo di pollo
• 2 EL olio d'oliva
• 1 TL zucchero
• 1 TL sale

Preparazione

1. 1. Immergi i peperoncini in acqua calda finché non diventano morbidi.
2. 2. Rosola la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva finché non sono dorati.
3. 3. Aggiungi i peperoncini ammollati, i pomodori, il cumino e le spezie e frulla il tutto.
4. 4. Trasferisci il composto nella padella, versa il brodo di pollo, porta a bollore e lascia sobbollire per 30 minuti.
5. 5. Aggiungi il cioccolato e lo zucchero, mescola bene e lascia sobbollire per altri 15 minuti.
6. 6. Aggiungi il pollo e scalda bene.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g