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🍲 Misir Wat - Stufato di lenticchie etiope

320 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g lenticchie rosse
• 1 cipolla
• 2 Zehen aglio
• 1 cm zenzero
• 1 EL berbere
• 2 pomodori
• 2 EL olio
• 500ml brodo vegetale

Preparazione

1. 1. Friggera la cipolla nell'olio finché non diventa dorata.
2. 2. Aggiungi l'aglio e lo zenzero, friggili brevemente.
3. 3. Aggiungi il berbere e mescola bene.
4. 4. Aggiungi le lenticchie e i pomodori a cubetti, mescola bene.
5. 5. Aggiungi il brodo vegetale e lascia sobbollire per 30 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g