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🍟 Ciotola Mini Patatas Bravas

410 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Patate (da lessa)
• 4 EL Olio d'oliva
• 1 TL Paprika in polvere (dolce)
• 1/2 TL Paprika affumicata in polvere
• 3 EL Ketchup
• 1 TL Pure di pomodoro
• 1 Zehne Aglio (schiacciato)
• 1/4 TL Fiocchi di peperoncino
• 1/2 TL Sale
• 1 EL Petersella (tritata)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200°C (calore superiore e inferiore).
2. 2. Pelate le patate e tagliatele in piccoli cubetti da un boccone (ca. 2 cm).
3. 3. Asciugate i cubetti di patata con un panno da cucina.
4. 4. Mescolate in una ciotola grande le patate con 3 cucchiaio di olio d'oliva, paprika dolce, paprika affumicata e sale.
5. 5. Adagiate le patate su una teglia foderata con carta da forno e cuocetele in forno per 20 minuti, fino a quando sono dorate e croccanti. Giratele dopo 10 minuti.
6. 6. Nel frattempo, preparate la salsa Bravas: mescolate ketchup, pure di pomodoro, aglio schiacciato, fiocchi di peperoncino e 1 cucchiaio di olio d'oliva in una ciotola piccola.
7. 7. Scaldate brevemente la salsa Bravas sul fuoco a fuoco basso (ca. 2 minuti), mescolando.
8. 8. Servite le patate fritte sui piatti, copritele con la salsa Bravas calda e spargete sopra la petersella tritata.

Valori per porzione

• kcal: 410
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 48 g