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🍲 Minestrone

175 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 Stange sedano
• 2 spicchi d'aglio
• 400 g pomodori in scatola
• 500 ml brodo vegetale
• 1 zucchina
• 100 g fagiolini verdi
• 50 g pasta (piccola)
• 1 TL basilico

Preparazione

1. 1. Taglia finemente la cipolla, la carota, il sedano e gli spicchi d'aglio.
2. 2. Scalda un po' d'olio in una pentola grande e fai appassire il verdure.
3. 3. Aggiungi i pomodori e il brodo vegetale e porta a bollore.
4. 4. Aggiungi le zucchine e i fagiolini verdi e cuoci per altri 10 minuti.
5. 5. Mescola la pasta e cuoci per 10-12 minuti, finché non è al dente.
6. 6. Condisci con basilico fresco e servi.

Valori per porzione

• kcal: 175
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 28 g