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🍛 Curry Massaman con manzo

330 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g manzo (a cubetti)
• 400 ml latte di cocco
• 3 EL pasta di curry Massaman
• 150 g patate (a cubetti)
• 1 cipolla (tritata finemente)
• 50 g arachidi (tostate, tritate grossolanamente)
• 1 cannella
• 200 ml brodo di manzo
• 2 EL salsa di pesce
• 1 EL zucchero

Preparazione

1. 1. Rosola il manzo in una pentola.
2. 2. Aggiungi cipolla e patate e rosola per alcuni minuti.
3. 3. Aggiungi la pasta di curry Massaman e lascia rosolare per 2 minuti.
4. 4. Aggiungi latte di cocco, brodo di manzo, cannella, salsa di pesce e zucchero.
5. 5. Porta a bollore e poi lascia sobbollire per 30 minuti.
6. 6. Guarnisci con arachidi e servi.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g