🧀 Insalata di formaggio di capra marinato su pane rustico

Name: Insalata di formaggio di capra marinato su pane rustico
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Formaggio di capra fresco (capra); 100 g Rucola; 200 g Pomodori ciliegino; 150 g Pane Ciabatta rustico; 30 ml Olio d'oliva; 15 ml Aceto balsamico; 3 g Origano secco; 20 g Semi di girasole; 3 g Sale; 2 g Pepe nero

380 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g Formaggio di capra fresco (capra)
100 g Rucola
200 g Pomodori ciliegino
150 g Pane Ciabatta rustico
30 ml Olio d'oliva
15 ml Aceto balsamico
3 g Origano secco
20 g Semi di girasole
3 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Tagia il pane Ciabatta in 4 fette spesse e tostale in una padella senza olio fino a doratura.
2. Lava il rucola e i pomodori. Taglia i pomodori a metà.
3. Mischia l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola piccola per preparare una marinatura.
4. Taglia il formaggio di capra in 4 fette spesse o dividilo in quarti.
5. Condisci il rucola e i pomodori con metà della marinatura e mescolali delicatamente.
6. Versa la marinatura rimanente sul formaggio di capra e lascia marinare per 5 minuti.
7. Tosta brevemente i semi di girasole nella padella in cui hai tostato il pane, finché non sono profumati.
8. Adagia il formaggio di capra marinato sul pane tostato. Aggiungi l'insalata e spargi i semi di girasole sopra.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g